Le Bistr’eau offre un moment de détente et de plaisir dans une ambiance chaleureuse.

Vous pouvez y déguster une cuisine végétarienne ou traditionnelle et de délicieuses pâtisseries, concoctés avec des produits locaux issus principalement des circuits bios et équitables.

L’entrée est gratuite pour accéder directement au Bistr’eau, puis si vous désirez poursuivre votre journée par la visite de l’exposition, il suffit de vous rendre à nouveau à l’accueil pour acheter votre billet d’entrée.

Ouvert du mercredi au dimanche de 11h à 17h en saison hivernale (octobre – février) et de 11h à 18h en saison estivale (mars – septembre).

Carte de la semaine

Mercredi 13 mars – Dimanche 17 mars 2019

  • Soupe  végétalienne – Carottes aux noix de cajoux – 6€ (petite) – 8€ (grande)
  • Bocal de vitalité de la semaine – Riz basmati, lentilles corail, poêlée de courges, carottes et navets, oignons et graines germées – 10€
  • Plat – Saucisses de Morteau au riz basmati, lentilles corail, poêlée de courges et carottes – 12€

 

Formule Petite soupe & Plat ou Plat & Dessert – 14€
Formule Petite soupe, Plat & Dessert – 16€
(Supplément de 2€ avec un café gourmand)

  • Café gourmand – Sablées aux carottes et purée d’amandes, crème brulée au potiron et gateau roulé à l’orange – 6€
  • Crème brulée au potiron – 3,80€
  • Gateau roulé à l’orange (spécialité portugaise – Torta de Laranja) – 3,80€

Provenance des produits

Légumes : Association Icare – Jardins du Trèfle Rouge à Ungersheim
Farines, graines, pains : La Ferme des Moyses à Feldkirch
Eau :  Grandes Sources de Wattwiller
Vins & spiritueux : Domaine Stentz-Buecher à Wettolsheim
Spiritueux : Distillerie Meyer à Saint-Pierre Bois Hohwart
Bières : Le Moulin des Moines à Krautwiller
Thés & tisanes : Passport Tea à Wiwersheim
Jus de pommes : Vergers Sesters à Berrwiller
Café : Terramoka
Magasin Biomonde à Bollwiller

Le Bistr'eau CAC Watwiller