Le Bistr’eau offre un moment de détente et de plaisir dans une ambiance chaleureuse.

Vous pouvez y déguster une cuisine végétarienne ou traditionnelle et de délicieuses pâtisseries, concoctés avec des produits locaux issus principalement des circuits bios et équitables.

L’entrée est gratuite pour accéder directement au Bistr’eau, puis si vous désirez poursuivre votre journée par la visite de l’exposition, il suffit de vous rendre à nouveau à l’accueil pour acheter votre billet d’entrée.

Ouvert du mercredi au dimanche de 11h à 17h en saison hivernale (octobre – février) et de 11h à 18h en saison estivale (mars – septembre).

Carte de la semaine

Mercredi 25 mars – Dimanche 31 mars 2019

  • Soupe  végétalienne – Bouillon de légumes, céleri, ramen, raifort et algues
    6€ (petite) – 8€ (grande)
  • Bocal de vitalité de la semaine – Farfalles à l’encre de seiche, céleri poêlé, haricots noirs, radis noirs crus & graines germées – 10€
  • Plat – Farfalles à l’encre de seiche, céleri poêlé, boeuf et sa crème de raifort – 12€

 

Formule Petite soupe & Plat ou Plat & Dessert – 14€
Formule Petite soupe, Plat & Dessert – 16€
(Supplément de 2€ avec un café gourmand)

  • Café gourmand – Tarte au chocolat, crème vanille & dessert thaï à la noix de coco & réglisse 6€
  • Tarte au chocolat – 3,80€
  • Crème vanille – 3,80€

Provenance des produits

Légumes : Association Icare – Jardins du Trèfle Rouge à Ungersheim
Farines, graines, pains : La Ferme des Moyses à Feldkirch
Eau :  Grandes Sources de Wattwiller
Vins & spiritueux : Domaine Stentz-Buecher à Wettolsheim
Spiritueux : Distillerie Meyer à Saint-Pierre Bois Hohwart
Bières : Le Moulin des Moines à Krautwiller
Thés & tisanes : Passport Tea à Wiwersheim
Jus de pommes : Vergers Sesters à Berrwiller
Café : Terramoka
Magasin Biomonde à Bollwiller

Le Bistr'eau CAC Watwiller