Stéphanie Blaser vous propose une cuisine familiale et savoureuse, concoctée avec des produits frais et locaux issus principalement des circuits bios et équitables. Trois plats sont élaborés chaque jour en fonction des saisons .

L’entrée est gratuite pour accéder directement au Bistr’eau et ainsi profiter de la mezzanine et de la terrasse panoramique pour déjeuner, goûter une pâtisserie ou encore déguster un thé. Puis si vous désirez poursuivre votre journée par la visite de l’exposition, il suffit de vous rendre à nouveau à l’accueil pour acheter votre billet d’entrée.

Ouvert du mercredi au dimanche de 10h à 18h

 

Exemple de plats et prix proposés :

Prix nets

 

Exemple de plats et prix proposés :

Croque-monsieur / crudités : 9,00 €

Salade grecque : 12,00 €

Assiette végétarienne : 12,00 €

Cannelloni végétarien / sauce munster : 13,00 €

Roulé de pommes de terre : 14,00 €

Cordon bleu de porc XL : 16,00 €

Desserts (en fonction des saisons et du marché) : de 3,50 € à 5,00 €

 

Provenance des produits :

 

Fruits et légumes : Les jardins du Piemont à Cernay – label bio

Viandes : Ferme du Lerchenbourg à Wattwiller

Produits secs et frais : Natur’ailes à Guebwiller – magasin bio

Farines, certaines boissons et gros volumes : Le moulin des Moines à Krautwiller – bio

Pain : Domaine du Hirtz à Wattwiller

Confitures et certains desserts : Sylvie et ses fruits à Cernay

Glaces : Les délices de la ferme à Osenbach

Cafés purs origines, thés et tisanes : Torréfaction Lagarde à Guebwiller